Antonius Padua Ratu; Triyani Sumiati; Wahyuni Noviani. EFEKTIVITAS PRETREATMEN ALKALI DAN HIDROLISIS
ASAM TERHADAP MUTU KOLAGEN DARI TULANG DAN
SISIK IKAN MUJAIR (Oreochromis mossambicus). Sekolah Tinggi Teknologi Industri dan Farmasi Bogor; 2025. oai:ais:library-item:28956