M. Ikhwan Setiawan; Sitaresmi Yuningtyas; Zessica zendra zulia, “Viabilitas lactobacillus plantarum terenkapsulasi kappa karagenan dalam sari buah sirsak (annona muricata L.) dalam simulasi cairan lambung,” Sekolah Tinggi Teknologi Industri dan Farmasi Bogor, 2023.