M. Ikhwan Setiawan; NIHAYATUL QORIBAH; Nina Imaniar, “VIABILITAS Lactobacillus plantarum YANG TERENKAPSULASI
KOMBINASI MALTODEKSTRIN & ALGINAT DI DALAM SARI
BUAH SIRSAK PADA SIMULASI CAIRAN ASAM LAMBUNG,” Sekolah Tinggi Teknologi Industri dan Farmasi Bogor, 2023.