INTAN TRI ASTUTI; Ikhwan Setiawan; Nina Imaniar (2022) ‘HUBUNGAN KADAR ALKOHOL DAN KARAKTERISTIK
SENSORIS MAKANAN FERMENTASI BERAS KETAN
HITAM (Oryza sativa var glutinosa) DAN BERAS KETAN
PUTIH (Oryza sativa L. var glutinosa) DENGAN VARIASI RAGI’, Sekolah Tinggi Teknologi Industri dan Farmasi Bogor. oai:ais:library-item:27699