Antonius Padu Ratu; MELITA MEICAHYANI; Sitaresmi Yuningtyas (2023). AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA KOMBUCHA SARI BUAH APEL MANALAGI (Malus sylvestris (L.) Mill.), SARI APEL TERFERMENTASI DAN KOMBINASINYA. Sekolah Tinggi Teknologi Industri dan Farmasi Bogor.