M. Ikhwan Setiawan; Sitaresmi Yuningtyas; Zessica zendra zulia (2023). Viabilitas lactobacillus plantarum terenkapsulasi kappa karagenan dalam sari buah sirsak (annona muricata L.) dalam simulasi cairan lambung. Sekolah Tinggi Teknologi Industri dan Farmasi Bogor.