M. Ikhwan Setiawan; NIHAYATUL QORIBAH; Nina Imaniar (2023). VIABILITAS Lactobacillus plantarum YANG TERENKAPSULASI
KOMBINASI MALTODEKSTRIN & ALGINAT DI DALAM SARI
BUAH SIRSAK PADA SIMULASI CAIRAN ASAM LAMBUNG. Sekolah Tinggi Teknologi Industri dan Farmasi Bogor.